سلام دوستان خوبین😘😘
امروز یه کوفته خوشمزه داریم
سینه مرغ و ران مرغ ۱عدد
برنج ۱ پیمانه
لپه ۱ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
تره مرزه ریحان ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری
رب ۱ قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی ۲ عدد
پیاز ۲ عدد
آلو ۴ عدد
طرز تهیه:
سینه مرغ و ران مرغ و یه پیاز رو چرخ کنین.
برنج رو به صورت کته بپزین .
لپه ها رو بپزین چرخ کنین‌.
همه مواد رو مخلوط کنین نمک و زردچوبه فلفل سیاه بزنین یه دونه تخم مرغ بزنین.
گرد کنین و برای سس یه پیاز رو تفت بدین سبزی خرد شده رو بزنین رب بزنین وقتی خوب سرخ شد آب جوش بریزین جوش اومد کوفته ها و آلوها رو داخلش بندازین اجازه بدین تا با حرارت ملایم بپزه. میتونین از آلو برای وسط کوفته هم استفاده کنین
نکات طلایی کوفته:
وقتی کوفته رو گرد میکنین همون موقع ندارین داخل قابلمه چند ساعت داخل یخچال بزارین تا خودشو خوب بگیره بعد بپزین .
برنج کوفته رو کته استفاده کنین چسبنده تر میشه وا نمیره.
هرگز برنج کوفته رو چرخ با میکس نکنین باعث میشه کوفته شل بشه وا بره.
من این دفعه از سبزی معطر از ریحان هم استفاده کردم خیلی خوشمزه شد شمام ریحونُ امتحان کنین😉
من دیگه به مایه کوفته سبزی معطر نزدم به سس کوفته زدم چنان کوفته خوشمزه میشه امتحان کنین چون سبزی کوفته زیاد بشه باعث میشه وا بره.
ده دقیقه آخر گوجه فرنگی حلقه شده به کوفته اضافه کنید تا بپزه.
موفق باشین دوستای گلم😘😘❤️❤️❤️